Art in Confectionery and Pastry.

Von  E.M. Berling  New York  1930

Der Konditor aus New York, war sein

Absonderlichkeiten

der Konditoreikunst den Deutschen Kollegen sehr

nahe.

Die Zucker - Meißel - Arbeit die Venus von Milo oder

eine  Tortenzier mit der Garnierarbeit die das Schloss

- Schwanenstein zeigt.

Konditoreilexikon aus Dänemark

2 Bände Kopenhagen1948 - 1949.

Links im Bild die Amerikanische Antwort . Practical Cake Art von Fred Bauer 1923 auf Weber's

Praktische Konditorei Kunst  4. Auflage 1921 Dresden.


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